El cuerpo humano es increíblemente complejo. Cada segundo, millones de reacciones fisiológicas y químicas tienen lugar con el fin de mantener una buena salud. El cuerpo crea cosas (por ejemplo, calor, músculo, proteínas, ARN, cabello, uñas, enzimas, tejido graso, huesos) y descompone las cosas (alimentos, grasa almacenada, etc.). Estos procesos anabólicos y catabólicos, junto con todos los órganos y sistemas, necesitan combustible para que puedan funcionar.

El combustible o energía que utiliza el cuerpo, proviene de los alimentos y bebidas que consumimos en nuestra dieta. En pocas palabras, la comida es gasolina humana. Los carbohidratos son uno de los tres macronutrientes, los otros dos son la proteína y la grasa. Los carbohidratos proporcionan energía esencial para el cerebro, los glóbulos rojos y un feto en crecimiento. Los carbohidratos son también la principal fuente de combustible para la actividad muscular extenuante.

El grupo de alimentos con carbohidratos incluye muchos alimentos que están llenos de vitaminas, minerales y fitoquímicos (químicos vegetales protectores de enfermedades). Una dieta saludable debe incluir carbohidratos. El combustible favorito del cerebro son los carbohidratos. Si quieres saber algo erotico este lugar será para ti, sin moverte de tu casa puedes visitar nuestra pagina de Viagra natural y comprar.

Si es absolutamente necesario, el cerebro utilizará grasa (en forma de cetonas), pero funciona de manera menos eficiente con este tipo de energía. La evidencia actual demuestra una clara asociación entre el rendimiento intelectual y la presencia de carbohidratos. Por ejemplo, se observó un mejor rendimiento en todos los tipos de edad y grupos sociales después de una comida de carbohidratos.

Aunque la investigación está en curso, parece que para una actividad intelectual óptima, necesitamos una ingesta regular de carbohidratos. En términos de estructura química, los dos tipos principales son carbohidratos simples (o «azúcares simples»), como monosacáridos y disacáridos; y carbohidratos complejos (o «azúcares complejos»), como oligosacáridos y polisacáridos. Los carbohidratos provienen principalmente de alimentos vegetales, como verduras, frutas, frijoles y granos de cereales, aunque la lactosa de azúcar simple se encuentra en la leche y los productos lácteos. Los carbohidratos simples incluyen: glucosa, fructosa y lactosa.

Las fuentes comunes incluyen azúcar de mesa (sacarosa), dulces hervidos, jarabes y miel. Los carbohidratos complejos comprenden almidones o fibra. Buenas fuentes de almidones incluyen, pan, pasta, arroz, frijoles y algunas verduras. Buenas fuentes de fibra dietética incluyen: verduras, frutas, frijoles, junto con la parte indigerible del grano, como el salvado de trigo y el salvado de avena.

Nuestro combustible alimenticio comprende las proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol que comemos. Pero la mezcla exacta que nuestro cuerpo usa generalmente varía según las circunstancias (por ejemplo, nuestra actividad física, nuestra última comida, etc.). Hay un «orden de prioridad» que dicta qué combustibles se queman primero.

Las calorías del alcohol se queman primero. Esto se debe a que no podemos almacenar energía alcohólica. Luego, quemamos proteínas, luego carbohidratos, luego grasas. En la práctica, sin embargo, normalmente quemamos una «mezcla» de carbohidratos y grasas, y la proporción depende de las comidas. Justo después de las comidas quemamos principalmente carbohidratos, mientras que entre comidas quemamos más grasa.